Del caos a la precisión: la importancia del control de inventario con peso en tiempo real en la logística de alimentos
En la industria alimentaria, cada gramo cuenta, especialmente en sectores donde las transacciones se realizan por peso, como el cárnico. La falta de precisión en el control de inventario no solo puede generar discrepancias, sino también pérdidas económicas considerables. En este artículo, exploraremos cómo el control de inventario con peso en tiempo real impacta positivamente […]
Escasez de contenedores: la importancia de un proveedor confiable para mantener la cadena de frío
La escasez de contenedores se ha convertido en un desafío para diversas industrias que dependen del transporte y almacenamiento de productos perecibles. En el sector agroexportador de Perú, esta situación ha generado incertidumbre, impactando la cadena de frío y, con ello, la calidad y seguridad de los productos exportados. La cadena de frío y su […]
Entiende qué es, cómo funciona y cuáles son los beneficios del almacenamiento tercerizado
Las empresas modernas enfrentan una creciente complejidad en la logística, lo que demanda soluciones ágiles y eficientes para mantener tu competitividad en el mercado. En este contexto, el almacenamiento tercerizado se destaca como una estrategia esencial, permitiendo a las organizaciones contratar especialistas para gestionar operaciones logísticas, como el almacenamiento de productos perecederos. Al delegar actividades […]
Cómo funciona la automatización en la logística de la cadena de suministro
La automatización en la logística de productos perecederos está transformando la forma en que operan las empresas, lo que, en consecuencia, aporta más eficiencia y precisión al negocio. Al integrar tecnologías avanzadas y sistemas automatizados, las organizaciones pueden minimizar la intervención humana en tareas fundamentales como la recepción y el almacenamiento de mercancías. En este […]
La inteligencia artificial en logística: alta eficiencia en la cadena de alimentos perecederos
La inteligencia artificial en logística representa una revolución en la gestión de la cadena de suministro, especialmente para productos perecederos. A medida que crece la demanda de alimentos de alta calidad, la aplicación de IA se vuelve cada vez más esencial para abordar estos desafíos. En este contexto, exploraremos cómo la inteligencia artificial puede transformar […]
Emergent Cold LatAm y Banco de Alimentos Diakonía, en Ecuador, celebran alianza para el almacenamiento
Como parte de sus acciones de responsabilidad social, la empresa ofrecerá espacio para la preservación de alimentos donados. Emergent Cold LatAm, la mayor empresa de logística de alimentos a temperatura controlada en América Latina, ha establecido una alianza con el Banco de Alimentos Diakonía, en Ecuador, integrante de la rede global de los bancos de alimentos […]
Desafíos de la gestión de stock de productos perecederos
La gestión del stock de productos perecederos es un aspecto fundamental para las empresas que manejan alimentos. Con el aumento de la demanda por productos frescos y de calidad, es imprescindible implementar prácticas eficaces para garantizar la seguridad alimentaria y minimizar los desperdicios. El desafío implica no solo el almacenamiento adecuado, sino también el manejo, […]
The Move to-15ºC: la nueva era de la cadena de frío y la transformación en la logística de alimentos congelados
La cadena de frío, esencial para la preservación de alimentos congelados, está experimentando una transformación significativa debido a una propuesta innovadora sobre el cambio en el estándar de almacenamiento, que podría reducir considerablemente las emisiones de dióxido de carbono (CO2). Titulado «The Move to -15°C», el objetivo es promover la elevación de la temperatura estándar […]
Picking: qué es, tipos e importancia en la logística de alimentos
El picking es una pieza clave en la logística de alimentos, esencial para la eficiencia en el almacenamiento y distribución de productos. En este texto, vamos a explicar en detalle qué es el proceso, sus diferentes tipos y su importancia para garantizar la recogida y la entrega rápida de los productos. Vale destacar que toda […]
Cómo exportar productos alimenticios: conoce los cuidados necesarios
Saber cómo exportar productos alimenticios es extremadamente importante para garantizar que tus ventas lleguen a su destino en conformidad y sin perder la calidad. Este proceso abarca desde la preparación de los productos y la obtención de la documentación necesaria hasta el cumplimiento de las exigencias sanitarias. Dentro de toda esta logística también existen algunos […]