Em um mundo onde a sustentabilidade se torna cada vez mais crucial e questões ambientais, sociais e de governança (ESG) desempenham um papel nas estratégias corporativas, a logística sustentável surge como um pilar essencial para as empresas que desejam reduzir seu impacto ambiental e, ao mesmo tempo, melhorar a eficiência operacional. Não à toa, a implementação de práticas reais e tangíveis nesse sentido tem se tornando uma necessidade urgente para a cadeia global de refrigerados.
Mas o que exatamente significa logística sustentável?
Resumidamente, a logística sustentável é uma abordagem que busca reduzir o impacto ambiental das atividades logísticas. Isso inclui, por exemplo, a otimização do uso de recursos, a redução de emissões de CO2 e a minimização de desperdícios. Este conceito reconhece a natureza interconectada das cadeias de armazenamento e a importância de minimizar impactos ambientais negativos enquanto maximiza a criação de valor por meio de práticas sustentáveis.
Em outras palavras, a logística sustentável busca não apenas contribuir para a preservação do meio ambiente, mas também melhorar a eficiência operacional e reduzir custos das empresas do setor, equilibrando lucro e responsabilidade por meio da adoção de práticas que consideram as implicações ambientais e sociais de suas atividades na cadeia de frio.
No entanto, a lacuna entre a retórica e a implementação prática muitas vezes persiste, principalmente em áreas mais desafiadoras, como a da logística de refrigeração. Isso porque a necessidade de reduzir as emissões de carbono e minimizar o impacto ambiental é uma questão crucial para se construir uma cadeia de frio sustentável.
Um exemplo prático desse compromisso com a sustentabilidade é a recente iniciativa da Emergent Cold Latam que, no segundo semestre de 2024, tornou-se a primeira na América Latina a aderir ao movimento global “Move to -15ºC”, que visa aumentar a temperatura padrão de armazenamento de alimentos congelados de -18°C para -15°C.
Essa mudança, embora pareça pequena, pode trazer grandes resultados. Isso porque tal elevação de 3°C não compromete a segurança alimentar, mas pode reduzir drasticamente as emissões de dióxido de carbono (CO2), com um potencial de mitigação de até 17,7 milhões de toneladas métricas de CO2 por ano. Portanto, essa não é apenas uma decisão ambiental, mas também uma escolha inteligente em prol de um futuro mais sustentável.
Importância da logística sustentável na cadeia de frio
Nesse contexto, a cadeia de logística refrigerada, responsável pela armazenagem e transporte de produtos perecíveis sob temperaturas controladas, enfrenta desafios únicos. Assim, adotar práticas sustentáveis não é apenas uma tendência, mas uma necessidade estratégica para enfrentar os desafios ambientais e atender às expectativas de consumidores cada vez mais conscientes e exigentes. E como fazer isso? Eis algumas opções:
Redução de Emissões de CO2
Um dos maiores impactos ambientais da cadeia de frio é a emissão de dióxido de carbono (CO2) e outros gases de efeito estufa (GEE).
A boa notícia é que a implementação de práticas sustentáveis, como o ajuste das temperaturas de armazenamento para níveis eficientes sem comprometer a segurança dos produtos, pode reduzir drasticamente essas emissões. Estudos, como a pesquisa intitulada The Three Degrees of Change, coordenada pelo Centro para Refrigeração Sustentável do Instituto Internacional de Refrigeração, apontam que um aumento de apenas 3°C na temperatura de armazenamento pode resultar na eliminação de milhões de toneladas métricas de CO2 por ano, sem comprometer a segurança dos produtos. Tal resultado demonstra o potencial transformador dessas pequenas mudanças.
Ou seja, o que antes era visto como um ajuste técnico, agora se revela como um catalisador para a sustentabilidade. Assim, é possível prever que essa transformação não apenas responde às expectativas globais de sustentabilidade e segurança alimentar como também poderá representar oportunidades únicas para as empresas do setor. Isso porque, certamente, tal redução também representaria uma diminuição dos custos da cadeia de abastecimento.
Otimização de Rotas
A otimização de rotas é outra estratégia fundamental na logística sustentável. Utilizando tecnologias avançadas de gerenciamento de transporte, as empresas podem planejar rotas mais eficientes que reduzam o tempo de viagem e o consumo de combustível. Isso não apenas diminui as emissões de carbono, mas também reduz os custos operacionais. A adoção de rotas inteligentes, baseadas em dados em tempo real e algoritmos de otimização, pode garantir que os veículos de transporte sigam os caminhos mais curtos e menos congestionados, aumentando a eficiência e diminuindo o impacto ambiental.
Logística reversa e embalagens sustentáveis
Outra estratégia importante é a logística reversa, que envolve o retorno de produtos e materiais ao ponto de origem para reciclagem, reutilização ou descarte adequado. Isso é fundamental para minimizar o desperdício e promover a sustentabilidade na cadeia de frio. Adicionalmente, o uso de embalagens sustentáveis, como as biodegradáveis ou recicláveis, também pode reduzir significativamente a quantidade de resíduos plásticos. Dessa forma, as embalagens sustentáveis não só contribuem para a preservação do meio ambiente, mas também melhoram a imagem da empresa perante consumidores cada vez mais conscientes e exigentes.
Critérios ambientais para seleção de fornecedores
Empresas que adotam critérios ambientais rigorosos na escolha de seus parceiros garantem que toda a cadeia de suprimentos contribua para a redução do impacto ambiental. Por isso, a seleção de fornecedores que seguem práticas sustentáveis é essencial para uma logística sustentável eficaz, uma vez que opta por parceiros que utilizam tecnologias limpas, operam com eficiência energética e seguem padrões ambientais rigorosos.
Benefícios da logística sustentável
Quer você concorde que há uma crise de mudança climática ou não, é indiscutível que a sustentabilidade se tornou um aspecto importante para as empresas e que todos desempenham um papel essencial para a adoção de práticas sustentáveis. Mas quais seriam, de fato, os benefícios da logística sustentável para empresas da cadeia de frio? Inúmeros.
Primeiramente, há uma significativa redução de custos operacionais. A eficiência energética e a otimização de processos resultam em menor consumo de recursos, o que se traduz, literalmente, em economia financeira. Além disso, empresas que adotam práticas sustentáveis tendem a melhorar sua imagem corporativa, atraindo consumidores que valorizam a responsabilidade ambiental. Isso pode levar, entre outras coisas, à fidelização de clientes e ao fortalecimento da marca no mercado.
Pensando nisso, diversas empresas têm implementado práticas de logística sustentável com grande sucesso. A Emergent Cold LatAm, por exemplo, tem investido em tecnologias avançadas para otimizar suas operações e reduzir o impacto ambiental, contribuindo significativamente para a sustentabilidade global e a segurança alimentar, tal como tem feito desde suas origens.
O segredo para uma logística de refrigeração sustentável não reside apenas em compromissos retóricos, mas em executar esses compromissos de fato, e é por isso que cada vez mais as empresas do setor estão buscando mudanças para criar um amanhã melhor para todas as partes envolvidas.
Conclusão: o futuro da logística sustentável na cadeia de frio
Como já mencionado, a logística sustentável não é mais uma opção, mas uma necessidade imperativa para as empresas que desejam se manter competitivas e responsáveis. Com a crescente demanda por práticas ambientais responsáveis, as empresas que adotam essas estratégias estarão melhor posicionadas para enfrentar os desafios futuros. A cadeia de frio, em particular, possui um grande potencial para se beneficiar dessas práticas, promovendo um futuro mais verde e eficiente e, não menos importante, mais rentável.
Nossa experiência em proteger seu produto ao longo da cadeia de frio para alimentos nos torna uma escolha diferenciada na América Latina.
