Uno de los grandes desafíos de la producción y manipulación de productos perecederos es la corta vida útil de estos alimentos.
Cuando se trata de un país con clima tropical, caracterizado por altas temperaturas y humedad, como Panamá, el desafío es todavía mayor pues la maduración y deterioración de los alimentos es aún más acelerada.
Por esta razón, una logística eficiente para reducir los tiempos de manipulación y transporte es indispensable, asegurando la frescura de los productos hasta el destino final, inclusive en mercados internacionales.
La historia de la VPC Company, especialista en la comercialización y distribución de frutas y vegetales en Panamá, muestra cómo la cadena de frío se transformó en una ventaja competitiva a partir de la consolidación de Emergent Cold LatAm como aliada logística.
VPC Company: especialistas en frutas y vegetales
Especializada en la comercialización y distribución de frutas y vegetales para clientes minoristas, mayoristas e instituciones, la Vida Produce Company, conocida como VPC Company, combina exportación directa para los principales mercados globales con una distribución enfocada en las Américas.
Logística en América Latina: un desafío operacional de alta complejidad
La infraestructura en América Latina es heterogénea. En mercados como Chile y Estados Unidos, hay estructuras más consolidadas y mayor disponibilidad de conocimiento técnico y soluciones especializadas.
En Panamá y en gran parte de América Central, esos recursos son todavía más limitados, lo que pone en evidencia la diferencia en el nivel de desarrollo de la cadena de frío entre las regiones.
A eso se suman los altos costos de transporte, la complejidad de los trámites aduaneros y las diferencias de las normas sanitarias y comerciales entre los países.
Además, la falta de integración entre los sistemas de transporte, los tiempos de tránsito largos o muy variables, y las limitaciones tecnológicas hacen difícil mantener la calidad del producto, cumplir los plazos de entrega y ser competitivo en en nivel regional.
Para la VPC Company, este escenario no permitía mantener las condiciones ideales de los productos frescos, ni garantizar la continuidad de la cadena de frío, fundamental para preservar su vida útil.
Como consecuencia, las existencias eran bastante limitadas, ocasionando fallas en las entregas o reclamaciones de los consumidores finales debido a las no conformidades.
Los criterios para la elección de un operador logístico
Estos fueron los factores decisivos para la elección de Emergent Cold LatAm como aliada logística para enfrentar los desafíos de la VPC:
- Presencia internacional;
- Gran conocimiento en la manipulación integral de productos frescos;
- Infraestructura robusta y especializada;
- Especialización del equipo humano;
- Alineación con sus estándares de calidad.
Como señaló Simón Navarrete, Country Manager de VPC, “el profesionalismo y el conocimiento del equipo garantizan una operación eficiente y en línea con nuestros estándares de calidad”.
Los resultados de una alianza logística especializada en cadena de frío
La alianza con Emergent Cold originó ventajas cualitativas y cuantitativas para la operación.
Al almacenar los productos en instalaciones con temperatura controlada y contar con una red logística posicionada en los principales centros y puertos, VPC Company observó:
- Menor número de inspecciones;
- Reducción de desperdicios;
- Menos rechazos;
- Reducción de los plazos de entrega;
- Conservación de la calidad de los productos frescos por más tiempo;
- Menor necesidad de selección de la fruta antes de la entrega;
- Profesionalización de áreas clave como descarga de frutas, gestión de existencias y transporte, tanto a partir del puerto como hasta los clientes.
El fortalecimiento de la cadena de frío y de la red logística se tradujo en resultados mensurables. VPC Company registró:
- Reducción de desperdicios en 4,5%, en kilogramos;
- Diminución de 8% en las entregas no concluidas o devoluciones en comparación con 2024 (año anterior a la alianza);
- Crecimiento de 15% de las ventas de productos más sensibles, como berries.
VPC Company y Emergent Cold LatAm: una alianza que continua generando valor
Nuestra alianza va más allá de los buenos resultados alcanzados. El equipo sigue acompañando y apoyando a la VPC Company en los desafíos diarios característicos del negocio de alimentos frescos.
Aún frente a variaciones estacionales típicas del sector, demostramos flexibilidad para adaptarnos sin comprometer la calidad ni la integridad de la cadena de frío.
Simón Navarrete concluye:
“El trabajo de Emergent Cold LatAm agregó alto valor a nuestras operaciones, ayudándonos a elevar, de forma significativa, la calidad de nuestro producto.
El valor agregado incorporado al producto se refleja, principalmente, en la preservación de su calidad a lo largo de toda la operación logística: calidad de la infraestructura, calidad de las operaciones y calidad humana. La calidad es el eje central de toda la colaboración.”
Haz como la VPC Company y confía en las soluciones de Emergent Cold LatAm
El caso de éxito de la VPC Company es uno de los innúmeros ejemplos de clientes que aumentaron la eficiencia de sus operaciones, redujeron pérdidas y fortalecieron el control de la cadena de frío con el apoyo de nuestra infraestructura especializada.
Ofrecemos apoyo a nuestros clientes en los procesos de exportación e importación, incluyendo la gestión de la documentación aduanera, logística portuaria y acceso a una infraestructura especializada para llevar sus productos a más de 150 destinos en todo el mundo.
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