El cambio global en la cadena de frío de alimentos podría reducir millones de toneladas de CO2
Un nuevo movimiento global tiene el potencial de transformar radicalmente la logística de alimentos congelados al proponer un cambio en el estándar de temperatura de almacenamiento, lo que podría reducir significativamente las emisiones de dióxido de carbono (CO2). Titulado «Move to -15°C«, el objetivo es promover la elevación del estándar de temperatura de almacenamiento de alimentos congelados de -18°C a -15°C, prometiendo un impacto ambiental positivo.
Asumiendo la responsabilidad y aprovechando la oportunidad para realizar una contribución significativa a la sostenibilidad global y la seguridad alimentaria, Emergent Cold LatAm, la empresa de almacenamiento refrigerado y logística de más rápido crecimiento en América Latina apoya el movimiento y se ha convertido en la primera empresa de la región en unirse a la campaña. «Estamos en un punto crucial para el sector de logística de la cadena de frío. Al unirnos a la campaña ‘Move to -15°C’, no solo reafirmamos nuestro compromiso ambiental, sino que también lideramos un cambio necesario y urgente. Entendemos que la participación de nuestros clientes en este movimiento es esencial para lograr el impacto esperado», afirma Neal Rider, CEO de Emergent Cold LatAm.
El ejecutivo explica que, basándose en estudios científicos, elevar el estándar de temperatura en solo 3°C no compromete la seguridad alimentaria. Como resultado, el estándar internacional de -18°C, establecido hace casi un siglo, puede ajustarse para lograr reducciones significativas en las emisiones globales de dióxido de carbono (CO2): hasta 17.7 millones de toneladas métricas por año. “Esta cantidad es equivalente a retirar millones de automóviles de las calles, sin comprometer la seguridad y calidad de los alimentos. La decisión de Emergent Cold LatAm de unirse a la campaña global ‘Move to -15°C’ está alineada con los objetivos de nuestra empresa de convertir los compromisos de sostenibilidad en acciones concretas”, explica y añade: «La sostenibilidad es nuestra forma de demostrar nuestro profundo compromiso con la sociedad y el medio ambiente. En los últimos tres años, hemos hecho avances significativos en esta área, y nos enorgullece haber anunciado recientemente la primera instalación de almacenamiento refrigerado con cero emisiones de carbono del mundo, ubicada en Chile. Al apoyar esta causa, esperamos inspirar a otros en América Latina a unirse a nosotros para crear un futuro más sostenible para la industria», concluye Rider.
Thomas Eskesen, Presidente de la campaña ‘Move to -15°C’, enfatiza que la colaboración de la industria es clave para lograr con éxito el cambio en la temperatura de la cadena de frío a -15°C. “Ver que nuestra Coalición genera interés en América Latina es un paso significativo. Nos gustaría extender una cálida bienvenida a Emergent Cold LatAm y agradecerles por ser nuestros defensores comprometidos en la región. Juntos, podemos lograr un impacto ambiental significativo y positivo», concluye.
Acerca de Emergent Cold LatAm
Emergent Cold Latin America (www.emergentcoldlatam.com) es el mayor proveedor de almacenamiento refrigerado y logística en América Latina y el Caribe. Fundada en agosto de 2021 para satisfacer la necesidad de soluciones modernas en la cadena de frío en el mercado y la creciente demanda de clientes locales y globales, la empresa se ha consolidado rápidamente como un actor clave en la industria. Sus principales inversores incluyen Lineage Logistics, D1 Capital y Stonepeak. Emergent Cold LatAm está construyendo una red de cadena de frío de alta calidad para ofrecer soluciones logísticas de temperatura controlada de extremo a extremo en toda la región. Actualmente, la empresa opera 76 almacenes refrigerados, con 9 más en construcción, que abarcan 11 países de América Latina.
Acerca de Move to -15°C
Establecida en 2023, Move to -15°C tiene como objetivo reajustar los estándares de temperatura de los alimentos congelados para reducir los gases de efecto invernadero, disminuir los costos de la cadena de suministro y asegurar los recursos alimentarios globales. Fue fundada tras el lanzamiento del informe Three Degrees of Change, un documento académico apoyado por la empresa global de logística DP World y desarrollado por expertos del Instituto Internacional de Refrigeración, con sede en París, la Universidad de Birmingham y la London South Bank University, entre otros.
Reconociendo que un cambio en los estándares globales de temperatura requiere un esfuerzo colectivo, la Coalición pretende reunir a actores clave de la cadena de suministro global de alimentos para colaborar y explorar opciones viables para un cambio a -15°C.
Nuestra experiencia en proteger su producto a lo largo de la cadena de frío para alimentos nos convierte en una opción diferenciada en América Latina.
